생생정보 2490회 묵은지뼈찜 우거지감자탕 유노민감자탕해장국 복대가경점

생생정보 2490회 묵은지뼈찜 우거지감자탕 유노민감자탕해장국 복대가경점

목차

생생정보 2490회 묵은지뼈찜 우거지감자탕 유노민감자탕해장국 복대가경점

2026년 3월 4일 방송된 생생정보 2490회 [결정적 한 수]에서는
묵은지의 깊은 맛과 부드러운 뼈살이 어우러진 묵은지뼈찜과 우거지감자탕 맛집이 소개됐습니다.

충북 청주 복대동에 위치한 유노민감자탕해장국 복대가경점으로,
곰탕 육수를 활용한 깊은 국물 맛과 장모에게 전수받은 조리 비법이 특징입니다.

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📍 유노민감자탕해장국 복대가경점

• 주소 : 충청북도 청주시 흥덕구 복대로 102 상가동 106호, 107호
• 전화 : 0507-1488-3025
• 영업시간 : 10:00 ~ 22:00
• 정기휴무 : 매주 토요일

청주 복대동에서 감자탕과 묵은지뼈찜으로 유명한 식당입니다.

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🍲 방송에 소개된 대표 메뉴

묵은지 뼈찜

34,000원

매콤달콤한 양념에 푹 졸인 묵은지와
부드러운 뼈살이 어우러진 인기 메뉴입니다.

우거지 감자탕

34,000원

우거지를 듬뿍 넣어 깊은 국물 맛이 특징입니다.

묵은지 감자탕

34,000원

진한 사골육수에 묵은지의 깊은 풍미가 더해진 메뉴입니다.

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🍜 혼밥 가능한 해장국 메뉴

묵은지 뼈해장국

11,000원

혼자서도 즐기기 좋은 메뉴로
부드러운 뼈살과 진한 국물이 특징입니다.

 

우거지 뼈해장국

11,000원

우거지의 구수함이 더해진 해장국입니다.

 

우거지 특 뼈해장국

14,000원

고기와 우거지가 더욱 푸짐하게 들어갑니다.

 

뼈해장국

10,000원

깔끔한 기본 해장국 메뉴입니다.

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🥘 다양한 뼈찜 메뉴

• 묵은지 뼈찜 : 34,000원
• 묵은지 등갈비 (소) : 35,000원
• 묵은지 반반찜 (소) : 37,000원
• 뼈찜 : 28,000원
• 등갈비 (소) : 28,000원
• 반반 뼈찜 (소) : 30,000원

매운맛 단계 조절이 가능한 메뉴도 있어 취향에 맞게 주문할 수 있습니다.

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🔑 결정적 한 수 (비법)

장모에게 전수받은 조리법이 핵심입니다.

✔ 장모의 가르침 1
곰탕에서 2시간 삶아낸 부드러운 살코기

✔ 장모의 가르침 2
약한 불에서 8시간 끓여 만든 묵은지

✔ 장모의 가르침 3
견과류를 넣은 특제 양념으로 고소한 풍미

✔ 국물 비결
곰탕 육수를 그대로 사용하고
서리태의 고소함으로 잡내를 제거합니다.

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❓ 방문 전 궁금한 점

Q1. 혼밥 가능한 메뉴가 있나요?

묵은지 뼈해장국, 우거지 뼈해장국 등 1인 메뉴가 준비되어 있습니다.

 

Q2. 대표 메뉴는 무엇인가요?

방송에 소개된 묵은지 뼈찜과 우거지 감자탕입니다.

 

Q3. 매운맛 조절이 가능한가요?

일부 메뉴는 매운맛 단계 선택이 가능합니다.

 

Q4. 휴무일은 언제인가요?

매주 토요일 정기휴무입니다.

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✔ 이런 분께 추천합니다

• 청주 감자탕 맛집을 찾는 분
• 묵은지 요리를 좋아하는 분
• 해장국 맛집을 찾는 분
• 푸짐한 뼈찜 메뉴를 좋아하는 분

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생생정보 2489회 인천 회정식 12,000원 도심앤바다 루원시티점

 

 

생생정보 2488회 포천 황태해장국 명가쌍용해장국

 

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